Association pour la Restauration et le Développement du Vignoble des Coteaux du Gier
Dans le contexte commercial actuel, il est primordial de se démarquer sur le marché, et de travailler sur l'identité, l'originalité, le lien entre un vin et son terroir, en poursuivant évidemment les efforts dans la recherche de la qualité. C'est pourquoi, la réintroduction de cépages locaux et qualitatifs dans l'encépagement autorisé apportera un plus au niveau du produit (intrinsèquement et en terme d'image).
Jusqu'à aujourd'hui, il n'est pas possible de replanter du Chouchillon et Mornen car ces cépages ne sont pas inscrits au Catalogue Officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France. Pour que ces cépages soient inscrits au Catalogue, il faut au préalable les étudier pour démontrer leur intérêt agronomique et œnologique.
Selon que l'on dispose encore de parcelles pures de ces cépages, ou non, cette étude se fait soit à partir d'une parcelle en place et donnera lieu à une microvinification, soit à partir d'une parcelle d'étude ou vigne expérimentale.
Etude d'une parcelle en place de Mornen noir
Une parcelle en place de Mornen noir a été identifiée sur la commune de Chavanay. Il s'agissait d'étudier le comportement agronomique et œnologique de ce cépage afin d'accélérer son inscription éventuelle au catalogue des variétés.
Le Mornen noir a été vendangé et vinifié séparément à l'automne 2007 par le laboratoire d'œnologie de la Chambre d'Agriculture de la Drôme en parallèle d'un cépage autorisé témoin (Gamay).
Malheureusement, le Mornen une fois vinifié s'est révélé très réduit et « hyper » sulfité, ce qui n'était pas le cas pour le Gamay. De ce fait, l'ARDVCG n'a pas jugé utile de d'effectuer une dégustation comparée de ces vinifications.
Depuis lors, une modification de la réglementation en 2008 a permis d'accélérer la reconnaissance des anciens cépages pour lesquels on dispose d'une bibliographie suffisante. Ce qui est le cas du Mornen (cf § vigne expérimentale).
L'ARDVCG a planté le 4 juillet dernier, une première parcelle de vigne expérimentale afin d'étudier les comportements agronomique et œnologique du Chouchillon et du Mornen, deux cépages autochtones du vignoble des Coteaux du Gier.
Pour plus d'informations, Vigne expérimentale
- Suite à l'action de l'ARDVCG, le Mornen Noir devrait être inscrit au Catalogue des variétés à partir du printemps 2011. L'expérimentation consiste simplement à sélectionner des ceps (maturité, rendement, résistance aux maladies...) afin de pouvoir diffuser du matériel exempt de virose grave.
- Pour le Chouchillon, il s'agit d'obtenir sa reconnaissance et son inscription au Catalogue afin qu'il puisse être à nouveau planté et commercialisé. L'expérimentation est plus complexe.
En effet, une fois la parcelle plantée selon un protocole précis (répétition, comparaison à des témoin), les observations dureront 5 ans. Le protocole d'expérimentation nécessite l'implantation d'une 2ème parcelle expérimentale. Ce sera pour juillet 2010, sur Tartaras, cette fois.
Le 12 mai 2008, une parcelle de vigne vignoble conservatoire de près de 750 pieds de vigne, représentant 17 cépages différents a été plantée, après défrichage, sur un très beau coteau de la commune de Genilac sur le canton de Rive de Gier (42), au lieu dit « Les Rivoires ».
L'objectif de la mise en place de cette vigne conservatoire est double. Il s'agit :
- d'une part de conserver localement la ressource et la diversité génétiques des vieux cépages, qui risquent de disparaître à terme,
- d'autre part, de communiquer vis à vis du grand public sur les vins au travers de leur identité ainsi que sur l'intérêt à maintenir la diversité génétique.
